哪些人群适合学做烘焙？看看有没有你

目前，烘焙行业是一个快速发展的朝阳行业，随着生活节奏加快，越来越多的人开始加入，已经成为城市里不可或缺的一个行业，也证明了国内市对于烘焙人才的极度渴求，在此背景下，私家烘焙坊、连锁门店层出不穷，烘焙爱好者越来越多，但其实并不是所有人都适合入烘焙行业，下面小美为大家整理出以下五大人群，看看有没有你！

一、真正的吃货
在这里为什么会强调“真正的”吃货？因为作为烘焙爱好者不仅要能吃，还要会吃！真正的吃货，应该闭着眼睛就能找到全城最优的餐厅，食物入口就能大致尝出其新鲜度、配料健康度等，第一时间过滤掉一些不健康的美食，可以说是行走的大众点评家

全世界的吃货都做过一个关于烘焙的梦，开一家小小的烘焙店，摆满自己做的各色烘焙食品，看着每日往来的客人选购着自己喜欢的面包饼干，打烊以后就钻在后厨研究新品，屋子里弥漫着暖暖的香味……想象起来是不是很有画面感呢？

二、追求品质生活
烘焙带来的品质生活不止美味一面。从现实意义来讲，做烘焙这一行可以从收入上提高生活品质，目前烘焙业在国内市场规模已超千亿且还在迅速增长，加之烘焙人才稀缺之现状，“肉多狼少”，利润空间显而易见。

从生活的角度来讲，当代年轻人们讲究一种“轻奢生活”，即拥有品质、格调生活且奢而不华，闲暇之余自己制作一盘精致的马卡龙，配上一杯美式咖啡或红茶，享受之余又提高了生活品味。从科学的角度来讲，高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悦的原因，因为吃下去后，会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。满足口舌之欲的同时又能令人心情愉悦，双赢！

从健康的角度来说，其实吃的健康并不意味着你必须放弃你最爱的甜食，而是“拉黑”那些增味剂、色素等不健康佐料制作的甜食，自己烘焙可以使用健康的优质佐料进行加工，让健康与甜蜜可以兼得。

三、中、高考失意
中、高考只是人生的一个小小转折点，对你的人生来说，并不能决定什么。成才的道路也有很多，并非只有上大学一条路。现如今技能型人才在社会上的地位越来越高，在考试成绩不理想的情况下，完全可以选择去学一门技术，比如烘焙技术！学生正值青春时期，这个年龄段往往对于新鲜事物的好奇心比较重，对于美的事物也乐于追求。
另外，年轻人们的动手能力和学习能力相对较强，且乐于实践，接受新事物的速度更快，这些在烘焙制作的时候都可以发挥很大的优势。

四、全职宝妈、小女生
女生天生手巧，所以每个人的朋友圈中总会有那么一两位喜欢做烘焙的女生，夏天，她会自己动手做出健康美味的冰淇淋，让孩子一解暑期热燥；她能把简单的水果做得比彩虹惊艳，让吃货隔着朋友圈流口水，让老公孩子在家一饱口舌之欲；她甜美如花，每发新消息，朋友圈里都弥漫着香甜味；她会为朋友亲手准备蛋糕，也会在夜幕落下时，默默的为老公准备一场浪漫的烛光晚餐，和家人在一起的时候共享天伦。也可以凭自己的技术在家做私房、或者开一间属于自己的工作室，做着自己拿手的产品，注入自己的创意和灵感，小巧的蛋糕，精致的西点，清新淡雅的颜色与美味的口感，只要你去到她所在位置，便可享受一个美妙的下午茶时间。

五、创业族
有句话挺有意思——“男人的梦想是开个小酒馆，女人的梦想是开家咖啡店，男人女人都有的梦想是开一个烘焙店”。
近年来，国内的西点烘焙行业日渐兴盛，其消费额在以20%以上的速度递增发展，可见，整个行业的发展趋势是十分可观的。随着其产品结构的日趋完善合理，势必迎来更大的前景。
2017年全年，中国烘焙业市场规模已达到2022亿RMB，但现状是：中国西点人才稀缺，从业人员仅仅约100万，专业西点烘焙师又供不应求，人才缺口高达65%。

调查显示：现在普通烘焙师的平均月薪一般在4000元+，优质的烘焙人才月薪均在6000元以上，经验丰富的烘焙师，月薪更是达万元以上。凭借过硬的烘焙技术自主创业开店的收入更是十分可观，而且随着行业的不断壮大，薪资整体水平也是在不断上升。在此背景下，烘焙师已成为市场新宠，加之人才的稀缺性，现在正是入行的好时机。