深圳烘焙培训教你怎么做珍妮曲奇

珍妮曲奇大家作为烘焙人大家应该都不陌生吧，今天就跟着小美一起来做吧！

材料：

无盐黄油200克，糖粉53克，低筋面粉124克，奶粉5克，玉米淀粉65克，盐1.5克，高筋粉65克

做法：

1、 软化好的黄油加入盐

2、 低速打几圈至盐融化加入糖粉

3、 继续打至黄油发白体积膨胀

4、 一次性加入所有粉类（不用过筛）用刮刀搅拌一下

5、 在用打蛋器低速打至看不见干粉

6、 取出面糊放在案板上搓～直到面糊顺滑不粘手就可以了

7、 裱花嘴装入裱花袋，8齿的珍妮曲奇花嘴，你可以根据自己喜欢挑选

8、 挤出花型

9、 挤好后放入预热好的烤箱150度30～40分钟，具体看曲奇上色情况来调整。

10、 这是出炉的样子，顶部稍微有点上色，但是纹路是清晰的～

12、 拍照时掰开一个看看，这个还不是很酥，因为还没凉，凉了以后更酥！

口感真的一级棒！ 你们学会了吗 ？以上就是深圳烘焙培训分享的曲奇配方啦，不定时更新配方~